¡Bienvenidos a una nueva entrada del blog de Kigüi!
Hoy hablaremos sobre consejos y estrategias para reducir el desperdicio de alimentos, para fomentar un consumo inteligente que nos permita ahorrar cuando vamos al supermercado y generar un impacto positivo en el medio ambiente.
CONSEJO #1: PLANIFICA TUS COMPRAS
Planificar tus compras con anticipación y elaborar una lista de los productos que necesitas evita que compres productos innecesarios. Así, no solo ahorras dinero, también reducimos el desperdicio de aquellos alimentos que compras de más y se echan a perder antes de que puedas saborearlos 😋
En Pinterest hay muchas plantillas gratis disponibles de donde puedes inspirarte para planear tus comidas semanalmente. ¡Échale un vistazo!
Nota personal: ir de compras con el estómago vacío no ayuda 😅 Está comprobado que cuando vamos de compras con hambre, llenamos el carro con cosas que quizás no necesitamos. Come alguito antes de ir al súper y verás como compras con más consciencia.
CONSEJO #2: APRENDE A LEER LAS ETIQUETAS DE LOS PRODUCTOS
Comprar inteligente también significa saber qué estamos comprando. No todo lo que comemos está hecho de alimentos nutritivos. Con la gran oferta de productos, llega también la oferta de ingredientes 😣
Muchos alimentos hoy en día llevan componententes sintéticos que poco nos aportan a la dieta nutritiva, algunos llamados “ingredientes transgénicos”.
Si quieres aprender a leer la etiqueta nutricional, hay bloggers en internet que ofrecen una forma sencilla de interpretarlos. Como puedes leer en el blog de Mireia Oriol, por ejemplo.
Nota personal: los ingredientes en las etiquetas están ordenados de mayor a menor. Es decir, se ordenan por el porcentaje de mayor presencia al de menor presencia. Con esto en mente, puedes prorizar ciertos productos por sobre otros y hacer valer más tu dinero eligiendo alimentos que sean mejor para tu sistema 😍
CONSEJO #3: ELIGE PRODUCTOS DE VIDA ÚTIL MÁS CORTA
Si elegimos los productos de consumo inmediato podemos organizar mejor nuestras comidas, siempre y cuando prioricemos el consumo de los alimentos que vencen primero.
Si quieres hacer buen uso de la comida que sobra, prueba recetas creativas nuevas. Volver a la “comida casera” nos asegura transparencia y un momento de conexión con la cocina, ya que conocemos qué comemos desde el minuto “0”.
Muchos generadores de contenido en Youtube, como La Vanguardia o TasteMade, ofrecen recetas divertidas para aprovechar la comida que sobra…
… Y seguro que en Instagram y Pinterest también encuentres opciones, solo necesitas unos minutitos mientras viajas en transporte público o descansas en casa para checarlos 😉
CONSEJO #4: COMPRA A GRANEL Y ALMACENA EN RECIPIENTES REUTILIZABLES
En el supermercado, podemos elegir productos a granel y utilizar recipientes reutilizables para almacenarlos. Las ventajas son que reducimos la cantidad de plástico que utilizamos, ya que racionamos mejor lo que comemos y evitamos el desperdicio de alimentos que se venden en grandes cantidades.
Si en casa vives solo o con pocas personas, armar un calendario de comidas ayuda a hacerle un seguimiento a nuestro consumo.
Adoptar una actitud consciente y responsable en relación al consumo de alimentos puede tener un impacto positivo en el medio ambiente y en nuestras finanzas personales.
¡Prueba estos consejos y cuéntanos luego si fueron útiles! 👇